Description
El bizcocho casero esponjoso y tradicional, fácil, rápido y siempre sale bien. Aprende la receta base y sus mejores variantes.
Ingredients
- 3 huevos grandes
- 200 g de azúcar
- 200 g de harina de trigo
- 100 ml de leche o yogur natural
- 80 ml de aceite de oliva suave o mantequilla derretida
- Ralladura de 1 limón o naranja
- 1 sobre de levadura química (16 g)
- Pizca de sal
- Opcional: frutos secos, chips de chocolate, fruta fresca
Instructions
1. Precalienta el horno a 180°C, calor arriba y abajo.
2. Bate los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.
3. Añade la leche o yogur y el aceite o mantequilla. Mezcla bien.
4. Tamiza la harina con la levadura y la sal. Incorpora a la mezcla con movimientos envolventes.
5. Agrega la ralladura de cítricos y los extras si los usas.
6. Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado.
7. Hornea 35-40 minutos o hasta que, al pinchar, el palillo salga limpio.
8. Deja enfriar sobre rejilla antes de desmoldar y servir.
Notes
Puedes sustituir parte de la harina por almendra molida o avena.
Congela porciones para tener siempre bizcocho listo.
Para bizcocho más jugoso, añade trozos de fruta o yogur griego.
Consulta en el blog variantes sin azúcar, veganas o con Thermomix.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Bizcochos
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 270
- Sugar: 21g
- Sodium: 0.2g
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 55mg