Description
Receta fácil y esponjosa de bizcocho de almendras con Thermomix. Ideal para desayunos, meriendas o postres caseros.
Ingredients
- 4 huevos
- 250 g de azúcar
- 200 g de nata líquida
- 100 g de aceite de girasol
- 100 g de almendra molida
- 300 g de harina de repostería
- 1 sobre de levadura química
- Almendras laminadas para decorar
Instructions
1. Coloca la mariposa en el vaso. Añade los huevos y el azúcar. Programa 5 minutos, 37º, velocidad 3.
2. Agrega la nata y el aceite. Programa 2 minutos, velocidad 2.
3. Añade la almendra molida. Programa 1 minuto, velocidad 2. Retira la mariposa.
4. Agrega la harina y la levadura. Da 3 golpes de turbo.
5. Vierte la mezcla en un molde engrasado. Cubre con almendras laminadas.
6. Hornea a 200º durante 40 minutos. Haz la prueba del palillo y deja reposar 10 minutos.
Notes
Puedes añadir ralladura de limón o vainilla para aromatizar.
Sustituye la nata por yogur si prefieres una textura más ligera.
Congela en porciones hasta por 2 meses para conservar mejor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 90mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 70mg