Description
Bizcocho de chocolate esponjoso y húmedo preparado con Thermomix. Ideal para desayunos, meriendas o como base de tarta.
Ingredients
- 1 yogur natural (125 g)
- 3 huevos
- 1 medida de yogur de aceite de girasol (110 g)
- 2 medidas de yogur de azúcar (220 g)
- 3 medidas de yogur de harina de trigo (210 g)
- ½ medida de yogur de cacao en polvo (60 g)
- 1 sobre de levadura química (16 g)
- Un puñado de pepitas de chocolate
- Mantequilla para engrasar el molde
Instructions
1. Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa el molde.
2. Coloca mariposa, añade yogur, huevos y azúcar. Programa 4 min, vel 4.
3. Retira la mariposa. Añade el aceite y mezcla 4 seg, vel 4.
4. Agrega harina, levadura y cacao tamizados. Mezcla 10 seg, vel 5.
5. Añade las pepitas con espátula.
6. Vierte la mezcla en el molde y asienta con un golpe suave.
7. Hornea a 170 °C durante 35-40 min. Haz prueba del palillo.
8. Desmolda y enfría en rejilla. Opcional: espolvorea azúcar glas.
Notes
Puedes sustituir la harina por una mezcla sin gluten.
Las pepitas no se hunden si las enharinas previamente.
Sirve con mermelada o cobertura de chocolate para un acabado más festivo.