Description
Bizcocho de fresa casero, jugoso y con trocitos de fresa fresca, ideal para meriendas.
Ingredients
Scale
- 3 huevos (tamaño M)
- 1 yogur natural (125 ml)
- 165 g de harina
- 180 g de azúcar
- 90 g de mantequilla (o aceite de girasol)
- ½ sobre de levadura química
- 200 g de fresas
Instructions
1. Batir huevos, yogur y azúcar hasta obtener mezcla cremosa.
2. Tamizar harina y levadura, añadir junto a mantequilla derretida y mezclar suavemente.
3. Forrar molde con papel de horno y verter la masa.
4. Agregar fresas troceadas y mezclar de forma envolvente.
5. Precalentar horno a 180 ºC.
6. Hornear 40-45 minutos, comprobar con palillo.
7. Desmoldar y dejar enfriar antes de servir.
Notes
Usar fresas frescas pequeñas para mejor sabor.
Conservar en recipiente hermético máximo 3 días.
Congelar en porciones y recalentar suavemente para mantener la textura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Repostería
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 247
- Sugar: 20g
- Sodium: 120mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg