Description
Bizcocho de leche condensada tierno, fácil y perfecto para desayunos o meriendas. Receta casera tradicional con ingredientes sencillos y resultado siempre jugoso.
Ingredients
- 400 g de leche condensada
- 4 huevos medianos
- 120 g de harina de trigo para repostería
- 8 g de polvos de hornear (levadura química)
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de esencia de vainilla (o la ralladura y zumo de ½ limón)
- 50 g de mantequilla derretida
- Mantequilla y harina para el molde
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Instructions
1. Precalienta el horno a 160 °C. Engrasa y enharina el molde, forra la base con papel de hornear.
2. Bate los huevos con la leche condensada hasta que la mezcla doble su volumen.
3. Tamiza la harina con la levadura y la sal. Incorpora poco a poco a la mezcla anterior, con movimientos envolventes.
4. Añade la vainilla o el limón, y después la mantequilla derretida. Mezcla hasta integrar.
5. Vierte la masa en el molde y hornea 50-60 minutos, hasta que al pinchar salga limpio.
6. Deja reposar 5 minutos, desmolda y enfría sobre una rejilla.
7. Espolvorea azúcar glas antes de servir.
Notes
Puedes añadir ralladura de naranja, canela o sustituir la mantequilla por aceite suave.
Admite variantes sin gluten y se puede congelar en porciones.
Perfecto para acompañar con café, mermelada o frutas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 1 hora
- Category: Repostería
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 360
- Sugar: 28g
- Sodium: 90mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 90mg