Hay recetas que nos devuelven a casa con solo olerlas. Este bizcocho de naranja Thermomix es una de ellas. Desde la primera vez que horneé un bizcocho de naranja Thermomix en mi cocina de Sevilla, supe que se convertiría en una tradición. Su aroma cítrico, la textura húmeda y esponjosa, y la facilidad con la que se prepara gracias a la Thermomix lo hacen ideal para desayunos, meriendas o cualquier momento en el que un bizcocho de naranja Thermomix recién hecho pueda darte un abrazo de sabor. Hoy comparto contigo cómo hacerlo perfecto, responder dudas comunes y lograr que este bizcocho de naranja Thermomix también se vuelva un imprescindible en tu hogar.
Tabla de contenido
Bizcocho de naranja Thermomix
El origen de nuestra receta
Una historia casera con sabor a naranja
Mi historia con este bizcocho empezó una tarde de invierno, cuando mi madre me llamó desde Galicia para compartir una receta «de las de siempre pero con Thermomix». Aquel día, mientras en mi cocina sevillana caía la lluvia y los naranjos del patio brillaban, nació el primer bizcocho de naranja Thermomix de mi libreta. Desde entonces, no hay semana que no lo repita. Lo preparo cuando recibo visitas, para llevar al trabajo o cuando simplemente me apetece algo casero sin complicaciones.
La receta tiene alma: es fácil, reconfortante y siempre sale bien. No hace falta ser repostera profesional para lograr un bizcocho de naranja esponjoso Thermomix. Solo se necesita cariño y ganas de compartir.
La magia de la Thermomix en repostería
Si algo tiene la Thermomix es que convierte lo sencillo en extraordinario. Triturar la naranja entera con el azúcar y los huevos no solo ahorra tiempo, también concentra todo el sabor de la fruta. Esa mezcla intensa es la base perfecta para un bizcocho de naranja Thermomix húmedo, aromático y lleno de carácter, que no necesita ni almíbar para brillar.
Además, la textura que se consigue con el control preciso de velocidades y temperatura es difícil de igualar. Un bizcocho de naranja Thermomix esponjoso se logra con la mezcla justa, sin sobrebatir ni complicarse. Puedes tener tu bizcocho de naranja Thermomix listo en minutos y disfrutarlo durante varios días para el desayuno o la merienda con solo un horneado.
Y si eres fan de los clásicos con un toque especial, no puedes dejar de probar también nuestro bizcocho de yogur y naranja, otro favorito en casa. O animarte con el bizcocho de manzana Thermomix, que tiene ese mismo espíritu reconfortante.
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Bizcocho de naranja Thermomix
- Total Time: 45 min
- Yield: 8 porciones 1x
Description
Un bizcocho de naranja Thermomix fácil, esponjoso y lleno de sabor. Ideal para desayunos, meriendas o para sorprender con un clásico casero en versión rápida.
Ingredients
- 1 naranja de zumo con piel (bien lavada)
- 250 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 g de aceite de girasol o mantequilla
- 1 yogur natural (125 g) o 130 g de nata líquida
- 250 g de harina de repostería
- 1 sobre de levadura química (15 g)
- 1 pizca de sal
Instructions
1. Precalienta el horno a 180 ºC y engrasa un molde con aceite y harina.
2. Pon en el vaso de la Thermomix la naranja troceada, el azúcar y los huevos. Tritura 3 min / 37ºC / vel 5.
3. Añade el aceite y el yogur. Mezcla 5 seg / vel 4.
4. Incorpora la harina, la levadura y la sal. Mezcla 15 seg / vel 3.
5. Vierte la masa en el molde. Espolvorea con azúcar si deseas.
6. Hornea durante 30–35 minutos a 180 ºC.
7. Deja enfriar 10 minutos en el molde y desmolda sobre rejilla.
8. Sirve frío o tibio, solo o con acompañamientos.
Notes
Puedes sustituir el yogur por zumo de naranja o leche vegetal.
Admite chips de chocolate, frutos secos o ralladura de naranja extra.
Congela en porciones para tener siempre listo.
Perfecto con café o infusión en el desayuno.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Repostería
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (aprox. 90 g)
- Calories: 265
- Sugar: 21g
- Sodium: 95mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1.5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 55mg
Paso a paso para un bizcocho de naranja Thermomix esponjoso
Ingredientes y preparación precisa
Este bizcocho de naranja en Thermomix es tan fácil de preparar que se vuelve parte de la rutina. Es rápido, no ensucias casi nada y siempre sale bien. Aquí te dejo los ingredientes exactos que usamos Helena y yo cada vez que lo preparamos:
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Naranja de zumo (con piel, bien lavada) | 1 unidad |
| Azúcar | 200–250 g (según tu gusto) |
| Huevos | 3 unidades |
| Aceite de girasol o mantequilla | 100 g |
| Yogur natural o nata líquida | 1 yogur (125 g) o 130 g de nata |
| Harina de repostería | 250 g |
| Levadura química (tipo Royal) | 1 sobre (15 g) |
| Sal | 1 pizca |
Preparación con Thermomix:
- Precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
- Engrasa y enharina un molde (yo uso uno redondo, pero puedes usar uno rectangular).
- Pon en el vaso la naranja troceada, el azúcar y los huevos. Tritura 3 min / 37ºC / velocidad 5.
- Añade el aceite y el yogur (o nata) y mezcla 5 seg / velocidad 4.
- Incorpora la harina, la levadura y la sal. Mezcla 15 seg / velocidad 3.
- Vierte la mezcla en el molde, espolvorea con un poco de azúcar por encima.
- Hornea 30–35 min a 180 ºC. Haz la prueba del palillo.
- Deja enfriar 10 min en el molde, luego sobre rejilla hasta enfriar del todo.
Claves para una textura perfecta
Para que este bizcocho de naranja Thermomix esponjoso te salga perfecto cada vez, aquí van algunos consejos:
- Usa huevos a temperatura ambiente. Dan más volumen.
- No sobre mezcles la harina. Solo lo justo para integrarla.
- Si lo quieres más húmedo, usa nata en vez de yogur.
- El azúcar por encima crea una costra dulce que contrasta genial con lo jugoso del interior.
- Tritura la naranja con piel para lograr un sabor profundo y natural.
Este bizcocho húmedo de naranja Thermomix es una base maravillosa. Puedes variarlo fácilmente, como te mostraré en la próxima parte. Pero tal cual, es una delicia sencilla que no falla nunca.
Y si te apetece explorar otras combinaciones, no te pierdas nuestro bizcocho sin azúcar o el bizcocho de avena y almendra, ideales para quienes buscan versiones más ligeras.
Variaciones irresistibles del bizcocho de naranja en Thermomix
Bizcocho de naranja con chocolate Thermomix
Si hay una combinación ganadora, es la del cítrico vibrante de la naranja con la intensidad del chocolate. Preparar un bizcocho de naranja Thermomix con chocolate es tan fácil como añadir 100 g de chips de chocolate a la masa justo antes de hornear. Si prefieres algo más vistoso, derrite 100 g de chocolate negro con 50 g de nata y vierte sobre el bizcocho de naranja Thermomix ya frío: tendrás una cobertura brillante y deliciosa.
Otra idea que nos encanta: dividir la masa en dos y añadir a una mitad dos cucharadas de cacao puro. Luego, vierte ambas capas alternadas en el molde para lograr un efecto marmolado que hará de tu bizcocho de naranja Thermomix con chocolate una obra de arte visual y de sabor.
El resultado es perfecto para cumpleaños, tardes de lluvia o simplemente para darte un capricho. Este bizcocho de naranja Thermomix súper esponjoso con chocolate se vuelve aún más irresistible y siempre triunfa entre grandes y pequeños.
¿Quieres otra idea irresistible? Mira nuestro bizcocho de chocolate con la Thermomix, una opción rica y rápida que combina muy bien con naranjas frescas.
Alternativas saludables y sin gluten
A veces queremos cuidar un poco más lo que comemos o adaptarnos a intolerancias. Por suerte, esta receta es muy versátil. Puedes convertirla fácilmente en un bizcocho de naranja Thermomix sin yogur, sustituyendo ese ingrediente por la misma cantidad de zumo de naranja o leche vegetal. El resultado es igual de jugoso y mantiene su textura suave.
Si buscas una versión sin gluten, cambia la harina por mezcla sin gluten especial para repostería o por harina de almendra. También puedes incorporar avena molida fina para un bizcocho de avena y naranja Thermomix con un punto rústico delicioso.
Otra opción es usar azúcar de coco o eritritol en vez de azúcar blanca para una receta más ligera. Así obtendrás un bizcocho de naranja sin azúcar Thermomix que conserva todo el sabor pero con menos impacto calórico.
En Rincón de Recetas ya exploramos variaciones parecidas, como el bizcocho calabaza sin gluten Thermomix, ideal si te atraen las opciones diferentes y saludables.
Y si quieres mantener lo clásico pero con un toque moderno, prueba una mezcla de naranja y almendras: queda espectacular y aporta una textura diferente que hace de este bizcocho de naranja y almendras Thermomix algo especial.
Consejos, presentación y dudas frecuentes
Trucos para conservarlo y presentarlo con encanto
Una de las ventajas de este bizcocho de naranja Thermomix es lo bien que se conserva. Si lo guardas en un recipiente hermético a temperatura ambiente, te durará jugoso hasta 4 días. Si quieres alargar su vida, congélalo en porciones envueltas en papel film: así puedes tener siempre a mano un desayuno casero.
Para servirlo, no necesitas mucho. Una pizca de azúcar glas justo antes de llevarlo a la mesa ya le da ese aire especial. También puedes añadir unas rodajitas finas de naranja confitada o ralladura fresca por encima. Y si te animas con un toque gourmet, acompáñalo con yogur natural, un chorrito de miel o incluso una bola de helado de vainilla.
Este bizcocho de naranja húmedo y esponjoso Thermomix brilla solo, pero también es una base fantástica para personalizar y disfrutar como más te guste.
¿Buscas un bizcocho aún más sencillo? Mira nuestro bizcocho de mango con 2 ingredientes, ideal para cuando quieres algo dulce sin complicaciones.
Preguntas frecuentes sobre el bizcocho de naranja Thermomix
¿Qué ingredientes lleva el queque de naranja?
Un buen bizcocho de naranja Thermomix lleva ingredientes sencillos: una naranja entera (mejor de zumo), azúcar, huevos, aceite de girasol o mantequilla, yogur o nata, harina de repostería, levadura y una pizca de sal. Puedes adaptar según tus preferencias (por ejemplo, usar aceite de oliva suave o yogur vegetal).
¿Por qué mi pastel de naranja está seco?
Hay tres causas principales: exceso de cocción, demasiado tiempo de mezcla tras añadir la harina o muy poca materia grasa. Para lograr un bizcocho de naranja Thermomix esponjoso y húmedo, respeta los tiempos, no abras el horno antes de los 30 minutos y usa ingredientes a temperatura ambiente.
¿Cuántas calorías tiene un bizcocho de naranja?
Una porción (80–90 g) tiene entre 220 y 280 kcal, dependiendo del tipo de grasa y azúcar que uses. Si quieres aligerarlo, puedes reducir el azúcar a 180 g o usar alternativas como eritritol. También puedes optar por una versión sin yogur o sin harina de trigo, como el bizcocho de avena y naranja Thermomix.
¿Cómo hacer almíbar de naranja para bizcocho?
Muy fácil: mezcla 100 ml de zumo de naranja natural con 50 g de azúcar y cocina a fuego medio 5 minutos. Puedes añadir una cucharadita de licor de naranja (opcional). Pincélalo sobre el bizcocho aún tibio si buscas un resultado más húmedo o brillante. Es perfecto también si lo sirves al día siguiente y quieres darle un plus.
¿Ves lo versátil y sencillo que es este bizcocho de naranja Thermomix? Con una sola receta base de bizcocho de naranja Thermomix, puedes crear muchísimas versiones: sin gluten, con chocolate, sin yogur, con almendras o incluso sin azúcar. Y lo mejor es que, hagas la versión que hagas, este bizcocho de naranja Thermomix siempre sabrá a hogar.