Description
Un delicioso bizcocho fácil de hacer con nueces y miel, perfecto para compartir en una merienda.
Ingredients
Scale
- 3 huevos (a temperatura ambiente)
- 120 g de miel
- 100 g de azúcar (puedes bajar a 70 g si prefieres menos dulce)
- 120 ml de aceite suave o 120 g de mantequilla derretida
- 200 g de harina de trigo
- 1 sobre de levadura química (15 g de polvo de hornear)
- 1 pizca de sal
- 120 g de nueces troceadas (y un puñadito extra para decorar)
- Opcional: 1 cucharadita de canela o ralladura de naranja
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa el molde o pon papel de horno.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que se vea más claro.
- Añade la miel y mezcla, luego incorpora el aceite (o mantequilla) poco a poco.
- En otro bol, mezcla la harina, levadura y sal. Añádelo a la mezcla anterior en 2 tandas, removiendo con una espátula.
- Agrega las nueces troceadas, reservando algunas para decorar si deseas.
- Vierte la masa en el molde y hornea de 35 a 45 minutos. Verifica con un palillo a partir de los 35 minutos.
- Deja reposar 10 minutos, desmolda y enfría sobre una rejilla.
Notes
Este bizcocho mejora al día siguiente. Guárdalo en un recipiente hermético para mantener su humedad.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg