Description
Bizcocho de zanahoria casero, fácil y jugoso para desayunos y meriendas.
Ingredients
Scale
- 250 g de zanahoria rallada
- 2 huevos M
- 125 g de azúcar
- 70 g de harina de trigo
- 10 g de levadura química
- 5 g de esencia de vainilla
- 25 g de aceite de girasol
- 1 pizca de sal
- 30 g de nueces (opcional)
Instructions
1. Pelar y rallar la zanahoria.
2. Batir huevos y azúcar hasta blanquear.
3. Añadir harina, levadura y sal tamizadas.
4. Incorporar vainilla y aceite de girasol.
5. Agregar zanahoria y nueces, mezclar bien.
6. Verter en molde forrado.
7. Hornear a 180ºC durante 35-40 minutos, enfriar y servir.
Notes
Puedes congelar porciones envueltas individualmente.
Añade canela o ralladura de naranja para un toque diferente.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 40
- Category: Bizcochos
- Method: Horneado
- Cuisine: Casera
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180
- Sugar: 15g
- Sodium: 80mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 35mg