Description
A soft and moist almond cake that is easy to prepare, perfect for a sweet treat without the fuss.
Ingredients
Scale
- 4 huevos grandes
- 120 g de azúcar
- 200 g de harina de almendras
- 60 g de mantequilla derretida o 50 ml de aceite suave
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- Ralladura de 1 limón o 1 cucharadita de vainilla
Instructions
- Precalienta el horno a 175°C, calor arriba y abajo.
- Engrasa el molde y pon papel en la base si quieres desmoldar sin sustos.
- Bate huevos y azúcar hasta que se vea más claro y con más volumen.
- Añade la ralladura de limón o vainilla si te apetece.
- Incorpora la harina de almendras con movimientos suaves.
- Agrega la mantequilla derretida o el aceite, y mezcla lo justo para integrar.
- Hornea durante 25 a 35 minutos, revisando a los 25 minutos.
- Deja reposar 10 minutos, desmolda y enfría sobre rejilla.
Notes
Bate bien los huevos y azúcar para una mejor esponjosidad. Puedes personalizar el sabor con ralladura de naranja o añadir chocolate.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 150mg