¿Qué tipo de pan se usa para hacer pastel de pizza?

Usamos pan de molde blanco, sin corteza. La textura suave de este tipo de pan permite que absorba bien la mezcla de huevo y leche. Aun así, si solo tienes pan integral, también puedes usarlo. Eso sí, evita panes demasiado densos o artesanales, ya que no se integran igual. Justo como en nuestro bizcocho de yogur y naranja , donde también usamos masas suaves para lograr una base húmeda y perfecta.

¿Puedo sustituir el pepperoni por otro ingrediente?

¡Claro! Puedes usar jamón cocido, pollo desmenuzado, atún o incluso tofu salteado si prefieres una versión vegetariana. Lo importante es que el relleno tenga algo de humedad y sabor. Si te gusta jugar con sabores, te encantará la libertad que ofrece esta receta, igual que cuando creamos el bizcocho de fresa casero : adaptable y delicioso.

¿Se puede hacer este pastel de pizza con antelación?

Sí. Puedes montarlo con horas de antelación, cubrirlo con film transparente y guardarlo en la nevera. Cuando llegue la hora de servirlo, solo tienes que hornearlo como de costumbre. Incluso puedes hornearlo con anticipación y recalentarlo más tarde; el sabor se mantiene intacto y la textura sigue siendo jugosa.

¿Cómo evitar que el pan se seque durante el horneado?

La clave está en humedecer bien cada capa de pan con la mezcla líquida de huevo y leche. No tengas miedo de empaparlo: cuanto más jugoso entre al horno, más esponjoso saldrá. Además, cubrir bien el pastel con queso ayuda a que conserve la humedad interior. Y como con el bizcocho de manzana asada , un buen horneado lento y uniforme es esencial.

Pastel de pizza con pan de molde: receta deliciosa y fácil

Description

Este pastel de pizza con pan de molde es una receta fácil y deliciosa que encanta a niños y adultos. Ideal para cenas rápidas o para compartir.

Ingredients

Scale

12 rebanadas de pan de molde sin corteza
2 huevos
½ taza de leche evaporada
1 sobre de salsa de tomate con especias (380g)
1 taza de pepperoni en rodajas
2 tazas de queso mozzarella rallado

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

1. Precalentar el horno a 200°C.

2. Retirar los bordes del pan de molde.

3. Mezclar los huevos con la leche evaporada.

4. Humedecer las rebanadas de pan y cubrir el fondo de un molde.

5. Agregar la mitad del pepperoni, la salsa y el queso.

6. Colocar otra capa de pan humedecido y repetir el relleno.

7. Cubrir con queso y hornear 30 minutos hasta dorar.

8. Dejar reposar unos minutos antes de servir.

Notes

Puedes sustituir el pepperoni por jamón, pollo, atún o vegetales.

Puedes montarlo con antelación y hornear justo antes de servir.

Prep Time: 10 minutos
Cook Time: 30 minutos
Category: Cenas fáciles
Method: Horneado
Cuisine: Casera

Nutrition

Serving Size: 1 porción
Calories: 348
Sugar: 6.2g
Sodium: 1151mg
Fat: 13.5g
Saturated Fat: 7.2g
Unsaturated Fat: 5.8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 31.3g
Fiber: 1.3g
Protein: 15.8g
Cholesterol: 85mg