Description
Este bizcocho de almendra y naranja es perfecto para compartir, con una miga húmeda y un delicioso aroma a naranja.
Ingredients
Scale
- 3 huevos a temperatura ambiente
- 150 g de azúcar (120 g si lo prefieres menos dulce)
- 120 ml de aceite suave (girasol o aceite de oliva ligero)
- 1 naranja grande: ralladura y zumo (aprox. 80 a 100 ml)
- 200 g de harina de trigo
- 100 g de harina de almendra o almendra molida
- 1 sobre de levadura química (16 g)
- 1 pizca de sal
- Mantequilla o aceite y un poco de harina para el molde
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C, calor arriba y abajo.
- Engrasa el molde antes de mezclar los ingredientes.
- Bate los huevos con el azúcar en un bol grande hasta que esté claro y espumoso.
- Añade el aceite y mezcla un poco más.
- Incorpora el zumo de naranja y la ralladura.
- Mezcla la harina, harina de almendra, levadura y sal en otro bol.
- Añade los ingredientes secos al bol de los líquidos y mezcla suavemente.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 35 a 45 minutos.
- Deja reposar 10 minutos antes de desmoldar.
Notes
Este bizcocho mejora al día siguiente, cuando los sabores se asientan. Si se dora demasiado, cubre con papel de aluminio a mitad de cocción.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 330
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg