Description
Un delicioso bizcocho de naranja y almendra, jugoso y aromático, fácil de preparar con Thermomix.
Ingredients
Scale
- 2 naranjas medianas, mejor sin tratar
- 3 huevos
- 180 g de azúcar (puedes bajar a 150 g si prefieres menos dulce)
- 100 g de aceite de girasol o 120 g de mantequilla derretida
- 120 g de almendra molida
- 200 g de harina de trigo
- 1 sobre de levadura química (16 g)
- 1 pellizco de sal
- Opcional: 1 cucharadita de vainilla o un toque de canela
- Molde de 22 a 24 cm, papel de hornear o mantequilla y harina para engrasar
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C, calor arriba y abajo. Engrasa el molde y déjalo listo.
- Lava bien las naranjas. Ralla la piel de 1 naranja y pon la ralladura en el vaso con el azúcar. Tritura hasta que suelte aroma.
- Añade los huevos y bate hasta que la mezcla se aclare y esté espumosa.
- Incorpora el aceite (o mantequilla) y el zumo de naranja. Mezcla un poco más.
- Agrega la almendra molida, la harina, la levadura y la sal. Mezcla solo lo justo hasta que no veas harina suelta.
- Vierte la masa en el molde y golpetea suavemente para quitar burbujas. Hornea de 35 a 45 minutos.
- Comprueba con un palillo: si sale limpio, está listo. Deja reposar 10 minutos, desmolda y enfría en rejilla.
Notes
Este bizcocho se vuelve aún más delicioso al día siguiente. Si lo cortas caliente, puede romperse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Postre
- Method: Horno
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg