Description
Delicious and moist almond and chocolate cake that is easy to make and perfect for any occasion.
Ingredients
Scale
- 200 g de almendra molida
- 120 g de harina de trigo
- 180 g de azúcar
- 4 huevos tamaño M
- 120 ml de aceite suave
- 150 ml de leche o bebida vegetal
- 30 g de cacao puro en polvo
- 120 g de chocolate negro troceado
- 1 sobre de levadura química (16 g)
- 1 cucharadita de vainilla (opcional)
- 1 pizca de sal
- Mantequilla o aceite y un poco de harina para el molde
Instructions
- Precalienta el horno a 180 grados, calor arriba y abajo. Engrasa el molde y pon papel de horno en la base.
- Mezcla los secos en un bol: harina, almendra molida, cacao, levadura y la pizca de sal.
- Bate los huevos con el azúcar en otro bol hasta que se vea más clarito y espumoso.
- Añade el aceite y la leche a la mezcla de huevos. Mezcla suave.
- Une húmedos con secos poco a poco, mezclando con varillas o espátula.
- Incorpora el chocolate troceado, mezclando una última vez.
- Hornea durante 35 a 45 minutos. Pincha con un palillo para verificar.
- Deja enfriar en el molde por 15 minutos antes de desmoldar.
Notes
Este bizcocho sabe aún mejor al día siguiente. Se puede congelar cortado en porciones.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 150mg