Description
Un bizcocho esponjoso, jugoso y lleno de sabor a almendra y limón, perfecto para cualquier merienda o desayuno.
Ingredients
Scale
- 3 huevos
- 150 g de azúcar
- 120 ml de aceite suave
- 160 g de harina de trigo
- 100 g de almendra molida
- 1 yogur natural (125 g)
- 1 sobre de levadura química (16 g)
- Ralladura de 1 limón
- 1 pizca de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Engrasa el molde y déjalo listo.
- Bate los huevos con el azúcar por 2-3 minutos.
- Añade el yogur, el aceite, la ralladura de limón y la sal; mezcla suavemente.
- Mezcla la harina, la levadura y la almendra, y añade a la mezcla de huevos en dos tandas.
- Vierte la mezcla en el molde y da un par de golpecitos suaves.
- Hornea durante 35 a 45 minutos.
- Deja reposar 10 minutos, desmolda y enfría sobre rejilla.
Notes
El bizcocho mejora al enfriarse completamente, volviéndose más tierno y con mejor sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg