Description
Un bizcocho casero de almendra, jugoso y fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 3 huevos grandes
- 180 g de azúcar
- 120 ml de aceite suave (girasol) o 120 g de mantequilla derretida
- 200 g de almendra molida
- 80 g de harina de trigo
- 12 g de polvo de hornear (tipo levadura química)
- Ralladura de 1 limón o 1 cucharadita de vainilla
- 1 pizca de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 170°C y prepara el molde (engrasado y con base de papel, si puedes).
- Bate los huevos con el azúcar 2 a 3 minutos, hasta que se vea más cremoso.
- Añade el aceite o la mantequilla y mezcla.
- Incorpora la ralladura de limón y la pizca de sal.
- Agrega la almendra molida. Mezcla suave.
- Añade harina y polvo de hornear. Mezcla solo hasta que no veas harina suelta.
- Hornea 35 a 45 minutos según tu horno. Vigila a partir del minuto 35.
- Enfría y decora con azúcar glas, almendra laminada o nada, que también está buenísimo.
Notes
Puedes añadir variaciones como ralladura de naranja, canela, o incluso chocolate para diferente sabor.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 50mg