Description
Un bizcocho fácil y jugoso con un toque de almendra y yogur, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 3 huevos tamaño M
- 180 g de azúcar (puedes bajar a 150 g si te gusta menos dulce)
- 1 yogur natural (125 g), mejor si es cremoso
- 100 ml de aceite suave (girasol o un oliva muy suave)
- 200 g de harina de trigo común
- 100 g de almendra molida
- 1 sobre de levadura química (tipo polvo de hornear, 15 a 16 g)
- 1 pizca de sal
- Ralladura de 1 limón o de 1 naranja (opcional)
- Un poco de mantequilla y harina para el molde
- Un poco de azúcar glas para decorar (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C, calor arriba y abajo y engrasa el molde.
- Bate los huevos y el azúcar en un bol durante 2 a 3 minutos hasta que se vea más claro.
- Añade el yogur y el aceite y mezcla hasta que se integre.
- Incorpora los secos: harina, almendra molida, levadura y sal, mezclando suavemente.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea de 35 a 45 minutos, vigilando a partir de los 35 minutos.
- Deja enfriar 10 minutos en el molde, luego pásalo a una rejilla.
Notes
Recuerda no abrir el horno en los primeros 30 minutos para evitar que el bizcocho se hunda. Puedes variar la receta usando yogur de limón o añadir manzana o chocolate para un sabor diferente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg